Завершена работа над бизнес-планом производства и реализации хлебобулочных изделий и выпечки в г. Севастополь.
В рамках проекта предполагается создание предприятия по производству хлебобулочных изделий недлительного хранения и широкого ассортимента выпечки.
При разработке бизнес-плана был составлен план-график реализации проекта с горизонтом планирования в 24 месяца и шагом планирования в месяц.
Были рассчитаны показатели эффективности проекта:
- NPV (чистый дисконтированный доход)
- PI (Индекс доходности)
- IRR (Внутренняя норма доходности)
- BEP (точка безубыточности)
- PP (срок окупаемости)
- DPP (дисконтированный срок окупаемости)
При разработке плана маркетинга были выявлены объемы потребления хлебобулочных и кондитерских изделий в регионе в натуральном выражении на основе сегментирования по возрастному признаку и установленной среднегодовой норме потребления продукции.
Анализ конкурентоспособности позволил выявить численность и ценовые предложения основных конкурентов. В рамках проекта планируется сбывать продукцию через собственную систему сбыта, а также через сеть партнеров (привлекаемых третьих лиц), которым продукция компании будут реализовываться с дисконтом.
При разработке производственного плана приведено описание технологии оказания услуг, а также описано необходимое оборудование для осуществления деятельности организации. Дополнительно разработан график реализации проекта с учетом длины каждого этапа и затрат инвестиций на каждом этапе проекта.
Был проведён расчёт инвестиционных средств, которые используются для приобретения внеоборотных и оборотных активов, покрытия постоянных расходов до получения необходимого объема выручки.
