Анализ рынка общественного питания в РФ

Отчёт об исследовании включает:

• 14 страниц
• 10 таблиц
• 9 рисунков
• анализ рынка за 2015-2018 гг.
• прогноз рынка на 2019-2022 гг.
• обновление исследования по согласованию

Оглавление:

• 1. Методология исследования
• 2. Показатели рынка Российской Федерации
• 3. Объём рынка продукции в РФ по сравнению с ВВП
• 4. Занятость в отрасли
• 5. Производительность труда в отрасли
• 6. Показатели заработной платы в отрасли
• 7. Инвестиции в основной капитал в отрасли
• 8. Наличие основных фондов в отрасли
• 9. Численность предприятий в отрасли
• 10. Результаты анализа

Характеристика исследования:

• Объект исследования – рынок общественного питания РФ.
• Предмет исследования – макроэкономическое состояние рынка общественного питания в России.
• В рамках настоящего исследования под рынком общественного питания понимается весь объём оказанных услуг в сфере производства, реализации и организации потребления кулинарной продукции.
• Территориальными границами исследования является Российская Федерация.

Цели исследования:

• Определение текущего состояния рынка на основе значений макроэкономических показателей.
• Выявление тенденций рынка на основе ретроспективного анализа макроэкономических показателей.
• Прогнозирование состояния рынка на основе выявленных тенденций его изменения.

Анализируемые макроэкономические показатели:

• Объём рынка общественного питания в натуральном выражении
• Объём рынка общественного питания в стоимостном выражении
• Доля рынка общественного питания от ВВП
• Производительность труда в отрасли общественного питания
• Отношение производительности труда в отрасли к средней производительности труда по стране
• Численность занятых в отрасли общественного питания
• Доля занятых в отрасли от занятых в экономике страны
• Средняя оплата труда в отрасли общественного питания
• Отношение средней оплаты труда в отрасли общественного питания к средней оплате труда в стране
• Инвестиции в основной капитал в отрасли
• Доля инвестиций в основной капитал в отрасли к инвестициям в основной капитал в стране
• Наличие основных фондов в отрасли и их отношение к основным фондам в стране
• Численность предприятий в отрасли и их доля в численности предприятий в стране

Источники информации:

• Данные отраслевой и государственной статистики
• Данные национальных таможенных служб
• Данные международных торговых организаций